Classification type des biens (CTB) 2001
- I - Animaux vivants et produits du règne animal
- 02 - Viandes et abats comestibles
- 0202 - Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées
- 020210 - En carcasses ou demi-carcasses
- 02021020 - Veau
- 02021090 - Autres
- 020220 - Autres morceaux non désossés
- 02022020 - Veau
- 02022030 - Transformés (exc veau)
- 0202209 - Autres
- 02022091 - Côtes
- 02022092 - Cuisse
- 02022093 - Longe
- 02022099 - Autres
- 020230 - Désossées
- 02023020 - Veau
- 02023030 - Transformés (exc veau)
- 02023040 - Quartier avant (exc veau)
- 02023050 - Quartier arrière (exc veau)
- 0202309 - Autres
- 02023091 - Pointe de poitrine
- 02023092 - Haut-côté
- 02023093 - Côtes
- 02023094 - Flanc
- 02023096 - Longe
- 02023097 - Noix de ronde, extérieur de ronde, intérieur de ronde, plat d'extérieur et pointe de surlonge
- 02023098 - Autres, cuisse
- 02023099 - Autres
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