Classification type des biens (CTB) 2001
- I - Animaux vivants et produits du règne animal
- 02 - Viandes et abats comestibles
- 0201 - Viandes des animaux de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées
- 020110 - En carcasses ou demi-carcasses
- 02011010 - Boeuf
- 02011020 - Veau
- 02011090 - Autres
- 020120 - Autres morceaux non désossés
- 02012010 - Bison
- 02012020 - Veau
- 02012030 - Transformés (exc veau)
- 0201209 - Autres
- 02012091 - Côtes
- 02012092 - Cuisse
- 02012093 - Longe
- 02012099 - Autres
- 020130 - Désossées
- 02013010 - Bison
- 02013020 - Veau
- 02013030 - Transformés (exc veau)
- 02013040 - Quartier avant (exc veau)
- 02013050 - Quartier arrière (exc veau)
- 0201309 - Autres
- 02013091 - Pointe de poitrine
- 02013092 - Haut-côté
- 02013093 - Côtes
- 02013094 - Cuisse
- 02013095 - Longe
- 02013099 - Autres
- 0202 - Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées
- 020210 - En carcasses ou demi-carcasses
- 02021020 - Veau
- 02021090 - Autres
- 020220 - Autres morceaux non désossés
- 02022020 - Veau
- 02022030 - Transformés (exc veau)
- 0202209 - Autres
- 02022091 - Côtes
- 02022092 - Cuisse
- 02022093 - Longe
- 02022099 - Autres
- 020230 - Désossées
- 02023020 - Veau
- 02023030 - Transformés (exc veau)
- 02023040 - Quartier avant (exc veau)
- 02023050 - Quartier arrière (exc veau)
- 0202309 - Autres
- 02023091 - Pointe de poitrine
- 02023092 - Haut-côté
- 02023093 - Côtes
- 02023094 - Flanc
- 02023096 - Longe
- 02023097 - Noix de ronde, extérieur de ronde, intérieur de ronde, plat d'extérieur et pointe de surlonge
- 02023098 - Autres, cuisse
- 02023099 - Autres
- 0203 - Viandes des animaux de l'espèce porcine, fraîches, réfrigérées ou congelées
- 02031 - Fraîches ou réfrigérées
- 020311 - En carcasses ou demi-carcasses
- 020312 - Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
- 02031210 - Jambons et leurs morceaux
- 02031220 - Épaules et leurs morceaux
- 020319 - Autres
- 02031910 - Côtes levées
- 02031920 - Côtes levées de dos
- 02031930 - Dos et longes
- 0203199 - Autres
- 02031991 - Ventres
- 02031992 - Transformés
- 02031999 - Autres
- 02032 - Congelées
- 020321 - En carcasses ou demi-carcasses
- 020322 - Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
- 02032210 - Jambons et leurs morceaux
- 02032220 - Épaules et leurs morceaux
- 020329 - Autres
- 02032910 - Côtes levées
- 02032920 - Côtes levées de dos
- 02032930 - Dos et longes
- 0203299 - Autres
- 02032991 - Ventres
- 02032999 - Autres
- 0204 - Viandes des animaux des espèces ovine ou caprine, fraîches, réfrigérées ou congelées
- 020410 - Carcasses et demi-carcasses d'agneau, fraîches ou réfrigérées
- 02042 - Autres viandes des animaux de l'espèce ovine, fraîches ou réfrigérées
- 020421 - En carcasses ou demi-carcasses
- 020422 - En autres morceaux non désossés
- 02042210 - Agneau
- 02042220 - Mouton
- 020423 - Désossées
- 02042310 - Agneau
- 02042320 - Mouton
- 020430 - Carcasses et demi-carcasses d'agneau, congelées
- 02044 - Autres viandes des animaux de l'espèce ovine, congelées
- 020441 - En carcasses ou demi-carcasses
- 020442 - En autres morceaux non désossés
- 02044210 - Agneau
- 02044220 - Mouton
- 020443 - Désossées
- 02044310 - Agneau
- 02044320 - Mouton
- 020450 - Viandes des animaux de l'espèce caprine
- 0205 - Viandes des animaux des espèces chevaline, asine ou mulassière, fraîches, réfrigérées ou congelées
- 020500 - Viandes des animaux des espèces chevaline, asine ou mulassière, fraîches, réfrigérées ou congelées
- 0206 - Abats comestibles des animaux des espèces bovine, porcine, ovine, caprine, chevaline, asine ou mulassière, frais, réfrigérés ou congelés
- 020610 - De l'espèce bovine, frais ou réfrigérés
- 02062 - De l'espèce bovine, congelés
- 020621 - Langues
- 020622 - Foies
- 020629 - Autres
- 020630 - De l'espèce porcine, frais ou réfrigérés
- 02064 - De l'espèce porcine, congelés
- 020641 - Foies
- 020649 - Autres
- 020680 - Autres, frais ou réfrigérés
- 020690 - Autres, congelés
- 0207 - Viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du n° 01.05
- 02071 - De coqs et de poules
- 020711 - Non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
- 02071110 - Volaille de réforme
- 02071190 - Autres
- 020712 - Non découpés en morceaux, congelés
- 02071210 - Volaille de réforme
- 02071290 - Autres
- 020713 - Morceaux et abats, frais et réfrigérés
- 02071310 - Morceaux désossés
- 02071320 - Morceaux non désossés
- 02071330 - Abats (incluant les foies)
- 020714 - Morceaux et abats, congelés
- 02071410 - Foies
- 0207149 - Autres
- 02071491 - Morceaux non désossés
- 02071492 - Morceaux désossés
- 02072 - De dindes et dindons
- 020724 - Non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
- 02072410 - De conserverie
- 02072490 - Autres
- 020725 - Non découpés en morceaux, congelés
- 02072510 - De conserverie
- 02072590 - Autres
- 020726 - Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
- 02072610 - Morceaux non désossés
- 02072690 - Autres
- 020727 - Morceaux et abats, congelés
- 02072710 - Foies
- 02072720 - Morceaux non désossés
- 0207279 - Autres
- 02072791 - Non désossés
- 02072792 - Désossés
- 02073 - De canards, d'oies ou de pintades
- 020732 - Non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
- 020733 - Non découpés en morceaux, congelés
- 020734 - Foies gras, frais ou réfrigérés
- 020735 - Autres, frais ou réfrigérés
- 020736 - Autres, congelés
- 02073610 - Foies
- 02073690 - Autres
- 0208 - Autres viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés
- 020810 - De lapins ou de lièvres
- 020820 - Cuisses de grenouilles
- 020890 - Autres
- 02089010 - De chevreuil
- 02089020 - De phoques
- 02089090 - Autres
- 0209 - Lard sans parties maigres, graisse de porc et graisse de volailles non fondues ni autrement extraites, frais, réfrigérés, congelés, salés ou en saumure, séchés ou fumés
- 020900 - Lard sans parties maigres, graisse de porc et graisse de volailles non fondues ni autrement extraites, frais, réfrigérés, congelés, salés ou en saumure, séchés ou fumés
- 02090010 - Graisse de porc
- 0209002 - Graisse de volailles
- 02090021 - Graisse de coqs et poules
- 02090022 - Graisse de dindons et dindes
- 02090029 - Autres
- 0210 - Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
- 02101 - Viandes de l'espèce porcine
- 021011 - Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
- 0210111 - Jambons et leurs morceaux
- 02101111 - Marinés ou salés
- 02101112 - Fumés, non cuits, avec os
- 0210112 - Épaules et leurs morceaux
- 02101121 - Picnic
- 02101129 - Autres
- 021012 - Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux
- 02101210 - Bacon de flanc
- 02101290 - Autres
- 021019 - Autres
- 0210191 - Bacon de dos
- 02101911 - Bacon de dos, fumé
- 02101912 - Bacon enrobé de pois
- 0210199 - Autres
- 02101992 - Jambons fumés, non cuits, désossés
- 02101993 - Socs fumés roulés et palettes
- 02101994 - Lard salé en barils
- 02101999 - Autres
- 021020 - Viandes de l'espèce bovine
- 02102010 - Fumées
- 02102020 - Marinées ou salées
- 02102090 - Autres
- 021090 - Autres, y compris les farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
- 0210901 - Viande de volaille du n° 01.05
- 02109011 - De coqs et poules
- 02109012 - De dindons et dindes
- 02109019 - Autres
- 02109090 - Autres
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