Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2017 version 2.0

• 31-33 - Fabrication
• 311 - Fabrication d'aliments
• 3115 - Fabrication de produits laitiers
• 31151 - Fabrication de produits laitiers (sauf congelés)

311511 - Fabrication de lait de consommation^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de lait et de produits de lait transformé.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • fromage cottage, fabrication
  • garniture de crème fouettée (sauf congelée ou mélange sec), fabrication
  • lait de poule frais, sans alcool, fabrication
  • laiterie, lait de consommation
  • transformation du lait (p. ex., embouteillage, homogénéisation, pasteurisation, vitaminisation)
  • trempettes à base de crème sure, fabrication
  • yogourt (sauf glacé), fabrication

  Tous les exemples

• Inclusion(s)

  • succédané de lait de consommation, fabrication

• Exclusion(s)

  • fabrication de crème glacée, de yogourt glacé et d'autres desserts laitiers glacés (Voir 311520 Fabrication de crème glacée et de desserts congelés)
  • fabrication de lait liquide en conserve ou de breuvages diététiques à base de lait (Voir 311515 Fabrication de beurre, de fromage et de produits laitiers secs et concentrés)
  • fabrication de mélanges secs de garniture de crème fouettée et fabrication de lait en conserve (Voir 311515 Fabrication de beurre, de fromage et de produits laitiers secs et concentrés)