Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2017 version 2.0

• 31-33 - Fabrication
• 311 - Fabrication d'aliments
• 3112 - Mouture de grains céréaliers et de graines oléagineuses
• 31121 - Minoterie et malterie

311211 - Minoterie^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la mouture de grains céréaliers, de fruits ou de légumes (sauf le riz).

• Exemple(s) illustratif(s)

  • fabrication de farine, semoule et poudre de fruits
  • farine (p. ex., de légumes, de sarrasin, de maïs, de blé dur, de durum, de blé entier, d'orge), fabrication
  • mélanges de farine (p. ex., crêpes, gâteaux, biscuits, beignes), fabriqués dans une minoterie
  • moulins à grain (sauf riz, céréales de petit déjeuner et aliments pour animaux)
  • pâtes préparées, fabriquées dans une minoterie

  Tous les exemples

• Inclusion(s)

  • établissements intégrés qui assurent la mouture et la transformation de grains céréaliers

• Exclusion(s)

  • broyage des graines oléagineuses (Voir 311224 Transformation de graines oléagineuses)
  • fabrication de mélanges de farine ou de pâte préparés à partir de farine achetée (Voir 311824 Fabrication de pâtes alimentaires sèches, de pâte et de mélanges de farine à partir de farine achetée)
  • mouture de grains céréaliers pour faire des céréales de petit déjeuner (Voir 311230 Fabrication de céréales pour petit déjeuner)
  • mouture de grains céréaliers pour la fabrication d'aliments pour animaux (Voir 31111 Fabrication d'aliments pour animaux)
  • mouture humide du maïs et d'autres légumes (Voir 311221 Mouture humide du maïs)
  • usinage du riz (Voir 311214 Usinage du riz et malterie)