Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2017 version 2.0

• 31-33 - Fabrication
• 311 - Fabrication d'aliments
• 3118 - Boulangeries et fabrication de tortillas

31181 - Fabrication de pain et de produits de boulangerie

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie à l'exception des biscuits et des craquelins. Les établissements de cette classe peuvent vendre leurs produits à des clients commerciaux ou au détail. Leurs produits ne sont pas destinés à la consommation sur place.