Classification type des biens (CTB) 2001
- I - Animaux vivants et produits du règne animal
- 02 - Viandes et abats comestibles
- 0201 - Viandes des animaux de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées
020130 - Désossées
| Code | Sous-position | Code alphabétique |
|---|---|---|
| 02013010 | Bison | E |
| 02013020 | Veau | IL |
| 02013030 | Transformés (exc veau) | I |
| 02013040 | Quartier avant (exc veau) | I |
| 02013050 | Quartier arrière (exc veau) | I |
| 0201309 | Autres | EL |
| 02013091 | Pointe de poitrine | I |
| 02013092 | Haut-côté | I |
| 02013093 | Côtes | I |
| 02013094 | Cuisse | I |
| 02013095 | Longe | I |
| 02013099 | Autres | I |
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