Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2017 version 1.0

• 31-33 - Fabrication
• 311 - Fabrication d'aliments
• 3112 - Mouture de grains céréaliers et de graines oléagineuses

31121 - Minoterie et malterie

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la mouture de grains céréaliers ou de légumes; l'usinage, le nettoyage et le glaçage du riz; ou la fabrication du malt. Sont inclus les établissements intégrés qui assurent la mouture et la transformation des produits en mélanges de farine ou de pâte.