Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) 2002

Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) 2002
Introduction

311211 - MinoterieÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est : la mouture de céréales, de fruits ou de légumes (sauf le riz). Sont inclus les établissements intégrés qui assurent la mouture et la transformation des produits en mélanges de farine ou de pâte.

  • Exclusion(s) :

    Établissements dont l'activité principale est :

    • la mouture de céréales pour faire des céréales à petit déjeuner (Voir 311230 Fabrication de céréales de petit déjeuner)
    • l'usinage du riz (Voir 311214 Usinage du riz et malterie)
    • la mouture humide du maïs (Voir 311221 Mouture humide du maïs)
    • le broyage des graines oléagineuses (Voir 311224 Transformation des graines oléagineuses)
    • la mouture de céréales pour la fabrication d'aliments pour animaux (Voir 311119 Fabrication d'autres aliments pour animaux)
    • la fabrication de mélanges de farine ou de pâte préparés à partir de farine achetée (Voir 311822 Fabrication de mélanges de farine et de pâte à partir de farine achetée)

  • Exemples d'activité :

    • Farine de céréale (sauf riz), fabriquée dans une meunerie
    • Farine de grains de céréales, fabrication
    • Farine de grains de céréales, meunerie (sauf riz, céréales de déjeuner et provenderie)
    • Farine de maïs, fabrication
    • Farine végétale, fabrication
    • Farine, moulée et poudres de fruits, fabrication
    • Farine, végétale et fruit, fabrication
    • Mélanges de farine (p.ex., crêpe, gâteau, biscuit, beigne), fabriqués dans une meunerie
    • Moulins à grain (sauf riz, céréales de déjeuner et aliments pour animaux)
    • Pâtes préparées, fabriquées dans une meunerie
    • Son, remoulages et autres produits issus de la mouture du grain (sauf le riz)
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