Variante de la Classification des programmes d'enseignement (CPE) Canada 2021 version 1.0 pour regroupements principaux

09 - Agriculture, ressources naturelles et conservation

01. - Sciences/services/opérations agricoles et vétérinaires et domaines connexes

Cette série comprend les programmes d'enseignement ayant pour objet l'agriculture, sciences animales, végétales, vétérinaires et sciences connexes, et conçus pour préparer les apprenants à appliquer des connaissances, des méthodes et des techniques précises liées à la gestion et à la performance des exploitations agricoles et vétérinaires.

01.04 - Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires

Cette sous-série comprend les classes de programmes d'enseignement 01.0401 à 01.0499.

01.0401 - Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires (général)

Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme conçu pour préparer les apprenants à recevoir, inspecter, entreposer, transformer et conditionner les produits agricoles en vue de l'élaboration de produits destinés à l'alimentation humaine, animale ou végétale ou d'autres produits industriels. Ces programmes comprennent des cours portant sur les propriétés nutritives et industrielles de divers produits agricoles, sur les pratiques en matière de logistique et d'entreposage, sur les opérations de transformation chimique et mécanique, sur le conditionnement, sur les exigences en matière de santé et de sécurité ainsi que sur les principes techniques et commerciaux connexes.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • inspection des aliments
  • inspection des céréales
  • mouture de farines
  • transformation de fruits de mer
  • transformation des produits agricoles
  • transformation des produits alimentaires

  Tous les exemples

• Exclusion(s)

  • inspection sanitaire(51.2299)
  • préparation alimentaire(12.0505)
  • production acéricole(01.0399)
  • production de produits laitiers(01.0306)
  • technologie agroalimentaire(01.1002)

01.0480 - Transformation et inspection des produits du cannabis^CAN

Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme conçu pour préparer les apprenants à recevoir, à inspecter, à entreposer, à transformer et à emballer les plantes de cannabis et les produits du cannabis sous forme de produits médicinaux, de produits destinés à l'alimentation humaine et d'autres produits. Ces programmes comprennent des cours sur les propriétés médicinales et nutritives de divers produits du cannabis : le séchage, le fanage, le broyage, l'extraction et d'autres opérations de transformation; l'emballage; les procédures de logistique et d'entreposage; le contrôle des stocks; les exigences de sécurité; l'hygiène; les procédures de santé et de sécurité; les lois applicables et les exigences gouvernementales en matière de réglementation et de permis; et les principes techniques et commerciaux connexes.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • emballage de cannabis
  • emballage de produit de cannabis
  • extraction d'huile de cannabis
  • inspection du cannabis
  • licence de transformation de cannabis
  • mouture de cannabis
  • séchage du cannabis
  • transformation des produits du cannabis
  • transformation du cannabis
  • transformation et inspection des produits du cannabis
  • transformation et inspection du cannabis

  Tous les exemples

• Exclusion(s)

  • production de cannabis(01.0680)
  • science des plantes de cannabis(01.1180)

01.0499 - Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires (autres)

Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme non mentionné précédemment portant sur Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • autres transformations des produits agricoles et des produits alimentaires

  Tous les exemples