Variante de la Classification des programmes d'enseignement (CPE) Canada 2021 version 1.0 pour regroupements principaux
- 09 - Agriculture, ressources naturelles et conservation
- 01. - Sciences/services/opérations agricoles et vétérinaires et domaines connexes
- 01.10 - Science et technologie alimentaires
01.1005 - Zymologie/science de la fermentation
Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme portant sur le commerce, la science et la technologie de la production d'aliments fermentés. Ces programmes comprennent des cours sur divers sujets : biologie, biochimie, brasserie, entrepreneuriat, fermentation, marketing, microbiologie, contrôle de la qualité et hygiène.
Exemple(s) illustratif(s)
- alimentation et technologie de fermentation
- fermentation et technologie microbienne
- production d'aliments fermentés
- science de la fermentation
- technicien/technicienne en fermentation
- technologie de fermentation
- zymologie
Exclusion(s)
- fermentation du vin(01.1004)
- génie fermentaire(14.9999)
- sciences brassicoles(01.1003)
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