Variante de la CPE Canada 2016 - Regroupements principaux de cannabis

71.0104 - Cuisine à base de cannabis (général)

Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme qui porte sur l'étude générale de l'intégration du cannabis dans la cuisine et les arts culinaires connexes et qui vise à préparer les apprenants à occuper un emploi dans l'industrie de la restauration. Ces programmes comprennent des cours sur la préparation des aliments avec du cannabis, les techniques culinaires, l'utilisation et l'entretien de l'équipement, l'hygiène, les procédures de santé et de sécurité, les lois applicables et les exigences gouvernementales en matière de réglementation et de permis, les compétences en communication, et les principes de gestion des services alimentaires.

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