Inventaire du beurre et du fromage (BUCH)
Information détaillée pour le 1er avril 2026
Statut :
Active
Fréquence :
Trimestrielle
Numéro d'enregistrement :
3431
Le but de cette enquête est de produire des statistiques sur les stocks de beurre et de fromage gardé dans les entrepôts frigorifiques.
Aperçu
Ce recensement sert à recueillir les données financières et opérationnelles des entrepôts frigorifiques sur les stocks de beurre de fromage qui sont nécessaires pour produire des statistiques sur l'industrie de la transformation des produits laitiers en Canada.
Les données recueillies auprès des entrepôts frigorifiques sont regroupées avec l'information provenant d'autres sources pour produire des estimations officielles de la production économique nationale et provinciale pour l'industrie de la transformation des produits laitiers. Les estimations de l'enquête sont disponibles pour les gouvernements, les associations et le public.
Ces données sont utilisées par Agriculture et Agroalimentaire Canada, la Commission canadienne du lait, les gouvernements provinciaux et les producteurs de lait du Canada pour l'élaboration, la gestion et l'évaluation des politiques laitières. Un grand nombre d'organismes gouvernementaux et non gouvernementaux participent à la gestion du secteur laitier. Ces organismes ont besoin de renseignements détaillés sur le secteur puisqu'il est assujetti à la gestion de l'offre, ce qui signifie que la production à la ferme, les importations, les exportations et les prix sont régulés.
Activité statistique
L'enquête est menée dans le cadre du Programme intégré de la statistique des entreprises (PISE). Le PISE a été conçu pour intégrer les quelque 200 enquêtes auprès des entreprises dans un même programme d'enquête principal. Le PISE vise à recueillir des données sur les industries et les produits à l'échelle provinciale, tout en évitant les chevauchements entre les différents questionnaires d'enquête. Les questionnaires d'enquête auprès des entreprises ainsi remaniés ont une présentation, une structure et un contenu harmonisé.
L'approche intégrée rend la déclaration plus facile pour les entreprises ayant des activités dans différentes industries, puisqu'elles peuvent ainsi fournir des renseignements similaires pour chaque succursale. Elles n'ont ainsi pas à remplir des questionnaires dont la présentation, le libellé et même les concepts changent d'une industrie à l'autre. Les résultats combinés donnent des statistiques économiques plus cohérentes et précises.
Période de référence : le 1er avril, le 1er juillet, et le 1er octobre (de l'année civile), et le 1er janvier (de l'année civile suivante)
Période de collecte : Dix jours qui suit la période de référence
Sujets
- Agriculture et alimentation (anciennement Agriculture)
- Aliments, boissons et tabac
- Bétail et aquaculture
- Fabrication
Sources de données et méthodologie
Population cible
La population cible comprend tous les entrepôts frigorifiques où sont conservés des stocks de beurre et de fromage.
La population observée comprend tous les établissements statistiques du Registre des entreprises de Statistique Canada qui ont été désignés comme des entrepôts frigorifiques où sont conservés des stocks de beurre et de fromage.
Élaboration de l'instrument
Le questionnaire électronique a été conçu par Statistique Canada dans le cadre du Programme intégré de la statistique des entreprises. Ce programme intègre plusieurs enquêtes auprès des entreprises dans un seul cadre de travail, au moyen de questionnaires harmonisés sur le plan de la présentation, de la structure et du contenu.
Échantillonnage
Il s'agit d'un recensement.
Sources des données
Il s'agit d'une enquête à participation obligatoire.
Les données sont obtenues directement auprès des répondants.
Les répondants sont contactés par courriel ou par lettre à partir desquels ils obtiennent un mot de passe pour accéder au questionnaire électronique de l'enquête, auquel ils peuvent répondre dans l'une ou l'autre des deux langues officielles. En cas de non-réponse, un suivi est effectué à l'aide de courriels, d'appels téléphoniques ou par télécopieur. Les répondants sont requis de rapporter tous données pour les produits en stock sur le premier jour ouvrable du trimestre.
L'enquête prend en moyenne 15 minutes à compléter par les répondants.
Voir le(s) Questionnaire(s) et guide(s) de déclaration .
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