Enquête semestrielle sur le bétail
Information détaillée pour 1er juillet 2025
Statut :
Active
Fréquence :
Deux fois par année
Numéro d'enregistrement :
3460
L'objectif de cette enquête est de recueillir des renseignements à jour sur le nombre d'animaux d'élevage dans les exploitations agricole Canadiens. Les données sont utilisées par les analystes et les producteurs du secteur agricole pour prendre des décisions relatives à la production et à la commercialisation de leurs produits. Les analystes du gouvernement s'en servent également pour étudier les tendances dans le secteur du bétail et pour élaborer des politiques agricoles au Canada.
Aperçu
L'Enquête sur le bétail est menée dans le cadre du Programme intégré de la statistique des entreprises (PISE). Le PISE a été conçu pour intégrer les quelques 200 enquêtes auprès des entreprises dans un même programme d'enquête principal. Le PISE vise à recueillir des données plus précises sur les industries et les produits à l'échelle provinciale, tout en évitant les chevauchements entre les différents questionnaires d'enquête. La restructuration des questionnaires d'enquête sur les entreprises permet une plus grande harmonisation de la présentation, de la structure et du contenu. L'approche intégrée rend la déclaration plus facile pour les entreprises ayant des activités dans différentes industries, puisqu'elles peuvent ainsi fournir des renseignements similaires pour chaque succursale. Elles n'ont ainsi pas à remplir des questionnaires dont la présentation, la formulation et même les concepts changent d'une industrie à l'autre. Les résultats combinés donnent des statistiques économiques plus cohérentes et précises.
L'Enquête sur le bétail consiste en deux enquêtes visant à déterminer le nombre d'animaux dans les fermes au Canada à deux moments précis de l'année. Les enquêtes du 1er janvier et du 1er juillet recueillent des données sur les bovins, les porcs et les moutons.
Les principales diffusions de données comprennent les stocks et des bilans sommaires. Les données sont utilisées par les analystes et les producteurs du secteur agricole pour prendre des décisions quant à la production et à la commercialisation. Les analystes du gouvernement s'en servent pour observer les tendances du secteur du bétail ou élaborer des politiques agricoles au Canada. Les données servent au calcul des estimations du revenu agricole et des mouvements du Système de comptabilité nationale du Canada. Elles servent aussi au calcul des prévisions du revenu agricole net, qui sont produites par Agriculture et Agroalimentaire Canada en collaboration avec Statistique Canada et les provinces.
Période de référence : 1er janvier, 1er juillet
Sujets
- Agriculture et alimentation (anciennement Agriculture)
- Bétail et aquaculture
Sources de données et méthodologie
Population cible
La population cible de l'enquête comprend toutes les exploitations agricoles canadiennes qui ont des stocks de bétail au cours de l'année de référence.
La population observée comprend les fermes de la population cible pour laquelle information d'affaires sont disponibles sur le Registre des entreprises de Statistique Canada excluant certaines fermes comme les fermes institutionnelles, les pâturages communautaires et les fermes situées dans les réserves des Première Nations.
Élaboration de l'instrument
Le questionnaire a été conçu par des spécialistes du domaine en consultation avec les experts du secteur. La Division d'Agriculture, la Division de la planification et de la recherche en matière de collecte, la Division des opérations et de l'intégration et la Division de la statistique des entreprises de Statistique Canada effectuent des essais à l'interne pour vérifier la cohérence et l'uniformité.
Au besoin, les spécialistes du domaine modifient, ajoutent ou suppriment les questions. On détermine habituellement les changements à apporter en s'appuyant sur les changements des tendances du marché et des comptes rendus du personnel sur le terrain.
Des nouvelles questions ont fait l'objet de mises à l'essai sur le terrain en 2016. Ces mises à l'essai comprenaient l'examen des processus cognitifs des répondants lorsque ceux-ci devaient répondre à des questions ainsi que d'autres tests visant à obtenir de la rétroaction en vue de la conception du questionnaire.
Échantillonnage
Il s'agit d'une enquête transversale par échantillon.
L'allocation est multidimensionnelle, selon le type et la taille de l'exploitation de bétail. L'échantillon est tiré selon une méthode d'échantillonnage aléatoire simple stratifiée.
Les plus petites unités ne peuvent pas être sélectionnées pour l'échantillon. Leur contribution est estimée et ajoutée aux résultats de l'enquête.
Sources des données
Collecte des données pour cette période de référence : 2025-06-02 à 2025-07-02
Il s'agit d'une enquête à participation obligatoire.
Les données sont obtenues directement auprès des répondants et sont tirées de fichiers administratifs.
Les répondants à l'enquête sont contactés principalement par courriel ou par lettre à partir desquels ils obtiennent un mot de passe pour accéder au questionnaire électronique de l'enquête, auquel ils peuvent répondre dans l'une ou l'autre des deux langues officielles. Les répondants ont également la possibilité de répondre par entrevue téléphonique. En l'absence de réponse, un suivi est effectué à l'aide de courriels ou d'appels téléphoniques. Ce suivi des non-répondants est dynamique et on assigne les priorités en fonction de maximiser le taux de réponse pondéré. Lorsque le suivi est fait pour valider les données recueillies, la priorisation est effectuée en fonction des écarts avec les valeurs attendues.
Les données administratives sur l'abattage du bétail obtenues en vertu de la Loi sur la statistique et les données sur l'abattage du bétail accessibles au public sont fournies par Agriculture et Agroalimentaire Canada ainsi que par l'Agence canadienne de classement du boeuf.
Les données administratives recueillies par le programme PorcTRACÉ du Conseil canadien du porc sont utilisées pour estimer les importations et les exportations interprovinciales de porcs à des fins autres que l'abattage.
Les fichiers administratifs recueillis auprès des organismes statistiques provinciaux de l'Alberta, de la Saskatchewan et du Québec sont utilisés pour estimer les exportations interprovinciales de bovins et de veaux à des fins autres que l'abattage.
Les données du Commerce international de marchandises du Canada (base douanière) (numéro d'enregistrement 2201), qui sont recueillies et publiées par la Division du commerce et des comptes internationaux de Statistique Canada, servent à déterminer les importations et les exportations internationales de bovins, veaux, porcs et moutons vivants.
L'intégration des données combine les données de multiples sources de données, y compris les données d'enquête recueillies auprès des répondants, les données administratives et d'autres formes de données auxiliaires, le cas échéant. Au cours du processus d'intégration, les données sont importées, transformées, validées, agrégées et couplées à partir des différents fournisseurs de données selon les formats, les structures et les niveaux requis pour être traitées par le PISE. Les données administratives sont utilisées comme source de données auxiliaire pour la vérification et l'imputation lorsque les données des répondants ne sont pas disponibles.
Au cours de l'analyse de l'Enquête sur le bétail, les données d'enquête recueillies auprès des répondants et les données administratives sont intégrées pour créer les stocks et des bilans sommaires.
Voir le(s) Questionnaire(s) et guide(s) de déclaration .
- Date de modification :