Enquête mensuelle auprès des minotiers

Variables pour février 2019

• Blé moulu de l'établissement, catégorie
• Blé moulu de l'établissement, poids
• Culture de grains de la ferme, catégorie
• Culture de grains de la ferme, poids
• Disponibilité des aliments de l'établissement, catégorie
• Disponibilité des aliments de l'établissement, ratio
• Farine de blé produite de l'établissement, catégorie
• Farine de blé produite de l'établissement, poids
• Lieu géographique de la ferme, nom
• Lieu géographique de l'établissement, nom
• Offre d'aliments de l'établissement, catégorie
• Offre d'aliments de l'établissement, poids
• Produit alimentaire de la ferme, catégorie
• Ressource en grains de l'établissement, composante
• Stock de grains de l'établissement, catégorie
• Utilisation des aliments de l'établissement, catégorie
• Utilisation des aliments de l'établissement, poids
• Utilisation des grains de l'établissement, composante