Enquête annuelle sur les industries de services : services d'hébergement (HBVOY)

Ventes de produits de l'établissement, proportion

Ventes de produits réfèrent aux ventes de biens et services. Les ventes de biens représentent le produit total de la vente d'articles en stock au cours de l'exercice. Les ventes de services correspondent aux entrées de fonds réelles ou prévues pour des services rendus au cours de l'exercice.

Établissement réfère au niveau auquel les données comptables nécessaires pour mesurer la production sont disponibles (intrants principaux, recettes, salaires et rémunération). En tant qu'unité statistique, l'établissement est l'unité de production la plus homogène pour laquelle la firme tient des documents comptables desquels peuvent être tirées des données sur la valeur brute de la production (ventes totales ou expéditions, et stocks), le coût des matières premières et des services ainsi que la main-d'oeuvre et le capital utilisés dans la production.

Les données de cette variable sont rapportées à l'aide des mesures suivantes :

  • Pourcentage
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