Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) 2007

31-33 - Fabrication

Ce secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la transformation de matières ou de substances en nouveaux produits par des procédés mécaniques ou physiques. Il peut s'agir de produits finis, c'est-à-dire propres à l'utilisation ou à la consommation, ou de produits semi-finis, c'est-à-dire destinés à servir de matières premières à un établissement qui les utilisera pour produire autre chose. Sont aussi assimilées aux activités de fabrication des activités telles que : l'assemblage des composants de produits fabriqués; le mélange de matières; la finition de produits fabriqués par la teinture, le traitement thermique, le placage et d'autres procédés similaires. Les établissements du secteur de la fabrication sont connus sous diverses appellations selon les domaines, par exemple usines, fabriques ou manufactures.

Les établissements du secteur de la fabrication peuvent posséder les matières qu'ils transforment ou transformer des matières appartenant à d'autres établissements. La fabrication peut s'effectuer en usine ou au domicile des travailleurs à l'aide de machines ou d'outils à main.

Certaines activités de transformation de biens sont classées dans d'autres secteurs, notamment : les activités post-récoltes des établissements agricoles, telles que le séchage; l'exploitation forestière; l'enrichissement des minerais; la production d'ouvrages par les établissements du secteur de la construction; et diverses activités réalisées par les détaillants, telles que la coupe de viande et l'assemblage de produits tels des bicyclettes et des ordinateurs.

311 - Fabrication d'aliments

Ce sous-secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la production d'aliments destinés à la consommation humaine ou animale.

• Exclusion(s) :

  Établissements dont l'activité principale consiste :

  • la fabrication de boissons ou du tabac (Voir 312 Fabrication de boissons et de produits du tabac)

3119 - Fabrication d'autres aliments

Ce groupe comprend les établissements qui ne figurent dans aucun autre groupe et dont l'activité principale est la fabrication d'aliments.

31199 - Fabrication de tous les autres aliments

Cette classe comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est la fabrication d'aliments. Sont inclus les établissements dont l'activité principale est la fabrication et le conditionnement en vue de la revente à l'unité d'aliments préparés périssables comme les salades, les sandwichs, les repas préparés, les pizzas fraîches, les pâtes alimentaires fraîches et les légumes pelés ou coupés.

311990 - Fabrication de tous les autres aliments^CAN

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe et dont l'activité principale est la fabrication d'aliments. Sont inclus les établissements dont l'activité principale est la fabrication et le conditionnement en vue de la revente à l'unité d'aliments préparés périssables comme les salades, les sandwiches, les repas préparés, les pizzas fraîches, les pâtes alimentaires fraîches et les légumes pelés ou coupés.

• Exemples d'activité :

  • Boîtes-repas (vente à l'extérieur), fabrication
  • Carottes fraîches (c.-à-d., coupées, pelées, polies ou tranchées), fabrication
  • Denrées périssables préparées, emballées pour revente individuelle
  • Desserts instantanés, fabrication
  • Garnitures à gâteaux ou à tartes (sauf fruits, légumes et viandes), fabrication
  • Gelées en poudre, fabrication
  • Légumes frais (c.-à-d., coupés, pelés, polis ou tranchés), fabrication
  • Levure chimique, fabrication
  • Levure, fabrication
  • Maïs à éclater, fabrication
  • Mélanges à soupe, secs, fabriqués à partir d'ingrédients achetés
  • Mélanges de pâtes alimentaires, fabriqués à partir d'ingrédients secs achetés
  • Mélanges de pommes de terre, fabriqués à partir d'ingrédients secs achetés
  • Mélanges de riz, fabriqués à partir d'ingrédients secs achetés
  • Mélanges pour breuvage en poudre (sauf à base de chocolat, lait, café ou thé), fabrication
  • Miel, transformation
  • Noix de coco, déshydratée et râpée, fabrication
  • Oeufs conditionnés, fabrication
  • Pâtes fraîches, fabrication
  • Pizzas fraîches, fabrication
  • Pommes de terre fraîches (c.-à-d., coupées, pelées, polies ou tranchées), fabrication
  • Poudre à pâte, fabrication
  • Préparations pour desserts à la gélatine, fabrication
  • Repas préparés, périssables, emballés pour revente individuelle
  • Salade de chou fraîche, fabrication
  • Salades fraîches ou réfrigérées, fabrication
  • Sandwichs frais (c.-à-d., assemblés et emballés pour le commerce de gros), fabrication
  • Sauce-jus (sauf mélangé sec), fabrication
  • Sirops de maïs, fabriqués à partir d'édulcorants
  • Sirops de table aromatisés artificiellement, fabrication
  • Sirops édulcorants (sauf d'érable pur), fabriqués à partir d'édulcorants achetés
  • Succédanés d'oeuf, fabrication
  • Tofu (sauf desserts congelés), fabrication