Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) 2007

31-33 - Fabrication

Ce secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la transformation de matières ou de substances en nouveaux produits par des procédés mécaniques ou physiques. Il peut s'agir de produits finis, c'est-à-dire propres à l'utilisation ou à la consommation, ou de produits semi-finis, c'est-à-dire destinés à servir de matières premières à un établissement qui les utilisera pour produire autre chose. Sont aussi assimilées aux activités de fabrication des activités telles que : l'assemblage des composants de produits fabriqués; le mélange de matières; la finition de produits fabriqués par la teinture, le traitement thermique, le placage et d'autres procédés similaires. Les établissements du secteur de la fabrication sont connus sous diverses appellations selon les domaines, par exemple usines, fabriques ou manufactures.

Les établissements du secteur de la fabrication peuvent posséder les matières qu'ils transforment ou transformer des matières appartenant à d'autres établissements. La fabrication peut s'effectuer en usine ou au domicile des travailleurs à l'aide de machines ou d'outils à main.

Certaines activités de transformation de biens sont classées dans d'autres secteurs, notamment : les activités post-récoltes des établissements agricoles, telles que le séchage; l'exploitation forestière; l'enrichissement des minerais; la production d'ouvrages par les établissements du secteur de la construction; et diverses activités réalisées par les détaillants, telles que la coupe de viande et l'assemblage de produits tels des bicyclettes et des ordinateurs.

311 - Fabrication d'aliments

Ce sous-secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la production d'aliments destinés à la consommation humaine ou animale.

• Exclusion(s) :

  Établissements dont l'activité principale consiste :

  • la fabrication de boissons ou du tabac (Voir 312 Fabrication de boissons et de produits du tabac)

3118 - Boulangeries et fabrication de tortillas

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie. Les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie, pour la vente au détail, mais non destinés à la consommation immédiate, sont aussi inclus.

31183 - Fabrication de tortillas

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de tortillas.

• Exclusion(s) :

  Établissements dont l'activité principale consiste :

  • la fabrication de tortillas congelés (Voir 31141 Fabrication d'aliments congelés)
  • la fabrication de tortillas en conserve (Voir 31142 Mise en conserve, marinage et séchage de fruits et de légumes)
  • la fabrication de croustilles au maïs (Voir 31191 Fabrication d'aliments à grignoter)

311830 - Fabrication de tortillas

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de tortillas.

• Exemples d'activité :

  • Tortillas, fabrication