Variante de la CPE 2011 - Regroupements STGM
01.0306 - Élevage de troupeaux laitiers et production
Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme conçu pour préparer les apprenants à gérer la sélection et l'entretien des bovins laitiers ainsi que des installations et opérations connexes de traite et de transformation. Ces programmes comprennent des cours portant sur les principes de la zootechnie dans le domaine de l'industrie laitière et de la science laitière, sur la nutrition et l'hygiène des bovins laitiers, sur la conception et l'exploitation des installations et matériels de laiterie, d'alimentation et de transformation ainsi que sur les problèmes connexes liés à la sûreté, à la désinfection, à l'expédition et à la manutention et au respect des règlements applicables.
Exemple(s) illustratif(s)
- classification du lait
- élevage laitier
- fabrication de beurre
- fabrication de fromage
- gestion de troupeaux laitiers
- production de produits laitiers
- production laitière
- soigneur/soigneuse de troupeaux laitierssoigneur de troupeaux laitiers, soigneuse de troupeaux laitiers
- technologie laitière
Exclusion(s)
- agriculture biologique(01.0308)
- boucher/bouchère(12.0506)
- production de bétail(01.0302)
- sciences laitières(01.0905)
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