Variante de la CPE 2011 - Regroupements STGM

b - Non-STGM

Non-STGM : Cette classe contient tous les programmes d'enseignement de la CPE n'ayant pas pour objet les sciences, la technologie, le génie ou les mathématiques.

01.04 - Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires

Cette sous-série comprend la classe de programmes d'enseignement 01.0401.

01.0401 - Transformation des produits agricoles et des produits alimentaires

Cette classe de programmes d'enseignement comprend tout programme conçu pour préparer les apprenants à recevoir, inspecter, entreposer, transformer et conditionner les produits agricoles en vue de l'élaboration de produits destinés à l'alimentation humaine, animale ou végétale ou d'autres produits industriels. Ces programmes comprennent des cours portant sur les propriétés nutritives et industrielles de divers produits agricoles, sur les pratiques en matière de logistique et d'entreposage, sur les opérations de transformation chimique et mécanique, sur le conditionnement, sur les exigences en matière de santé et de sécurité ainsi que sur les principes techniques et commerciaux connexes.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • inspection des aliments
  • inspection des céréales
  • mouture de farines
  • transformation de fruits de mer
  • transformation des produits alimentaires

• Exclusion(s)

  • préparation alimentaire(12.0505)
  • production acéricole(01.0399)
  • production de produits laitiers(01.0306)
  • technologie agroalimentaire(01.1002)