Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2022 version 1.0

11 - Agriculture, foresterie, pêche et chasse

Ce secteur comprend les établissements dont l'activité principale est la culture agricole, l'élevage, la récolte du bois, la prise de poissons et d'autres animaux dans leur habitat naturel et l'offre de services connexes de soutien.

Sont exclus de ce secteur les établissements dont l'activité principale est la recherche agricole ou les services vétérinaires.

111 - Cultures agricoles

Ce sous-secteur comprend les établissements, tels les fermes, vergers, plantations, serres et pépinières, dont l'activité principale est la culture agricole, la culture de plantes, de plantes grimpantes, d'arbres et de leurs semences (à l'exception des établissements qui se consacrent à la foresterie). Les facteurs d'intrant, notamment la qualité des terres, les conditions climatiques, le type de matériel, la quantité et le type de main-d'oeuvre requis, ont été pris en considération dans la définition des classes. En règle générale, le processus de production arrive à terme lorsque le produit brut ou le produit cultivé est prêt à être mis sur le marché, c'est-à-dire lorsqu'il atteint le point de première vente ou de fixation des prix. Les établissements inclus dans ces classes peuvent utiliser des méthodes de cultures agricoles traditionnelles, employer des intrants agricoles modifiés ou améliorés, ou utiliser des méthodes de cultures agricoles biologiques.

Un établissement est rangé dans ce sous-secteur si 50 % ou plus de sa production agricole est constituée de cultures agricole. Les établissements dont 50 % ou plus des activités se rapportent aux cultures agricoles, mais pour qui aucun produit ou famille de produits ne représente 50 % de la production, sont considérés comme des fermes de culture mixte sont rangés dans la classe 11199. Toutes les autres cultures agricoles, sauf les établissements pour qui les plantes oléagineuses et les céréales constituent 50 % ou plus de la production; ces derniers se retrouvent à la rubrique 11119 Autres cultures céréalières.

1114 - Culture en serre et en pépinière, et floriculture

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture protégée de toutes sortes, la culture en pépinière et la floriculture. La culture sous-abri comprend notamment la culture en serre, sous châssis froid, sous un abri en coton ou sous un abri en lattis. Les plantes cultivées en sont retirées lorsqu'elles atteignent divers stades de maturité.

11141 - Culture vivrière en serre

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la culture vivrière en serre ou sous abri.

111411 - Culture de champignons^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture sous-abri de champignons.

Tous les exemples

111412 - Culture de cannabis sous abri

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la culture vivrière en serre ou sous abri du cannabis.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • cannabis en culture hydroponique
  • culture de cannabis dans des conteneurs climatisés
  • culture de cannabis sous abri
  • culture des graines et semences de cannabis sous abri
  • récolte, effeuillage, fanage et séchage du cannabis cultivé sous abri
  • transformation pour marchés primaires du cannabis cultivé sous abri

  Tous les exemples

• Exclusion(s)

  • culture de cannabis en plein champ (Voir 111995 Culture de cannabis en plein champ)
  • culture du chanvre (Voir 111999 Toutes les autres cultures agricoles diverses)

111419 - Autres cultures vivrières en serre^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements qui ne figurent dans aucune autre classe canadienne et dont l'activité principale est la culture vivrière en serre ou sous abri.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • culture de légumes en serre
  • culture vivrière d'épices et de fines herbes sous abri
  • culture vivrière hydroponique sous abri
  • cultures maraîchères intensives en serre

  Tous les exemples

• Exclusion(s)

  • culture de cannabis sous abri (Voir 111412 Culture de cannabis sous abri)
  • culture de légumes et de melons à repiquer, en plein champs (Voir 111219 Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre))
  • culture de plantes et élevage d'animaux aquatiques dans des opérations de culture intégrées, connues sous le nom d'aquaponie (Voir 112510 Aquaculture)