Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) Canada 2017 version 2.0

31122 - Amidonnerie et fabrication de graisses et d'huiles végétales

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la mouture humide du maïs et de légumes; le broyage de graines oléagineuses et de noix de même que l'extraction des huiles; ou la transformation ou le mélange d'huiles et de graisses achetées.

• Exclusion(s)

  • fabrication d'alcool éthylique par un procédé de mouture humide (Voir 325190 Fabrication d'autres produits chimiques organiques de base)
  • fabrication de beurre (Voir 311515 Fabrication de beurre, de fromage et de produits laitiers secs et concentrés)
  • fabrication de saindoux (Voir 31161 Abattage et transformation d'animaux)
  • fabrication de sirops de table à partir de sirop de maïs et de mélanges à dessert en poudre à base d'amidon (Voir 311990 Fabrication de tous les autres aliments)
  • mouture de céréales et de légumes en farine et en tourteaux comestibles (Voir 31121 Minoterie et malterie)
  • transformation de graisses et d'huiles d'animaux marins (Voir 311710 Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer)

311221 - Mouture humide du maïs^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la mouture humide du maïs et d'autres légumes.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • amidons (c.-à-d., fécules de racines, de riz, de pommes de terre, de céréales, de maïs ou de légumes) (sauf empois), fabrication
  • édulcorants à base de maïs (p. ex., dextrose, fructose, glucose), fabriqués par mouture humide du maïs
  • fabrication d'aliments et semoule de gluten de maïs
  • fabrication de maltodextrines et gluten
  • huiles de cuisson, fabriquées par mouture humide du maïs
  • margarine et autres huiles de maïs, fabriquées par mouture humide du maïs
  • sirop de maïs, fabriqué à partir de l'extraction de l'amidon du maïs par voie humide

  Tous les exemples

• Inclusion(s)

  • fabrication d'amidon

• Exclusion(s)

  • fabrication d'alcool éthylique par un procédé de mouture humide (Voir 325190 Fabrication d'autres produits chimiques organiques de base)
  • fabrication de sirops de table à partir de sirop de maïs et de mélanges à dessert en poudre à base d'amidon (Voir 311990 Fabrication de tous les autres aliments)
  • fabrication d'empois pour lessive (Voir 325610 Fabrication de savons et d'autres produits nettoyants)
  • mouture à sec du maïs (Voir 311211 Minoterie)
  • transformation de l'eau d'érable en sirop d'érable (Voir 111994 Production de sirop d'érable et d'autres produits de l'érable)

311224 - Transformation de graines oléagineuses^CAN

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est le broyage de graines oléagineuses et de noix et l'extraction des huiles.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • concentrés de protéines du soya, fabriqués dans une usine de trituration
  • huile d'arbres à noix (p. ex., tung, noix), fabriquée dans une usine de trituration
  • huile et tourteau (p. ex., canola, palmiste, arachides, coton, tournesol, graines de lin), fabriqués dans une usine de trituration
  • shortening, huiles végétales et à friture fabriqués dans une usine de trituration
  • usine d'huile de soya
  • usines de trituration

  Tous les exemples

• Inclusion(s)

  • produits comestibles et non comestibles de graines oléagineuses

• Exclusion(s)

  • fabrication d'huile de maïs par la mouture humide du maïs (Voir 311221 Mouture humide du maïs)
  • transformation d'huiles végétales achetées (Voir 311225 Raffinage et mélange de graisses et d'huiles)

311225 - Raffinage et mélange de graisses et d'huiles^ÉU

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de graisses et d'huiles par la transformation d'huiles brutes ou partiellement raffinées, par exemple pour les désodoriser; ou le mélange de graisses et d'huiles achetées.

• Exemple(s) illustratif(s)

  • huile à friture, fabriquée à partir de graisses et d'huiles achetées
  • huile d'arbres à noix (p. ex., tung, noix), fabriquée à partir d'huile achetée
  • hydrogénation d'huiles achetées
  • margarine (y compris imitation), fabriquée à partir de graisses et d'huiles achetées
  • mélanges de graisses et d'huiles achetées
  • régénération de graisses et d'huiles achetées
  • shortening, fabriqué à partir de graisses et d'huiles achetées

  Tous les exemples

• Inclusion(s)

  • produits comestibles et non comestibles de graisse et d'huile animale et végétale

• Exclusion(s)

  • fabrication de beurre (Voir 311515 Fabrication de beurre, de fromage et de produits laitiers secs et concentrés)
  • fabrication de graisses et d'huiles végétales par le broyage de graines oléagineuses (Voir 311224 Transformation de graines oléagineuses)
  • fabrication de saindoux à partir de graisses achetées (Voir 311614 Fonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses)
  • fabrication d'huile de maïs par la mouture humide du maïs (Voir 311221 Mouture humide du maïs)
  • saindoux et suif fabriqués en abattoir (Voir 311611 Abattage d'animaux (sauf les volailles))
  • transformation de graisses et d'huiles d'animaux marins (Voir 311710 Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer)