Enquête annuelle de 2017-2018 auprès des minotiers

But de l'enquête

Cette enquête permet de recueillir des renseignements sur les céréales moulues, la production de farine et d'issues, et les stocks. Les données recueillies font partie des statistiques sur le bilan des principales céréales et permettent de calculer la consommation apparente nationale des produits céréaliers destinés à la consommation humaine. Ces données sont utilisées par Agriculture et Agroalimentaire Canada, les gouvernements provinciaux et les associations du secteur agricole.
Les renseignements que vous fournissez pourraient aussi être utilisés par Statistique Canada à d'autres fins statistiques et de recherche.

Autorisation de recueillir ces renseignements

Ces données sont recueillies en vertu de la Loi sur la statistique, Lois révisées du Canada (1985), chapitre S-19.

Confidentialité

La loi interdit à Statistique Canada de divulguer tout renseignement recueilli qui permettrait de dévoiler l'identité d'une personne, d'une entreprise ou d'un organisme, à moins d'avoir obtenu son consentement ou d'en être autorisé par la Loi sur la statistique. Statistique Canada utilisera les données de cette enquête uniquement à des fins statistiques.

Couplages d'enregistrements

Afin d'améliorer la qualité des données tirées de cette enquête et de réduire le fardeau de réponse, Statistique Canada pourrait combiner les renseignements recueillis avec ceux provenant d'autres enquêtes ou de sources administratives.

Ententes de partage de données

Pour réduire le fardeau de réponse, Statistique Canada a conclu des ententes de partage de données avec des organismes statistiques provinciaux et territoriaux et d'autres organisations gouvernementales, qui ont accepté de garder les données confidentielles et de les utiliser uniquement à des fins statistiques. Statistique Canada communiquera les données de la présente enquête seulement aux organisations ayant démontré qu'elles avaient besoin de les utiliser.

L'article 11 de la Loi sur la statistique prévoit le partage de données avec des organismes statistiques provinciaux et territoriaux répondant à certaines conditions. Ces organismes doivent posséder l'autorisation légale de recueillir les mêmes données, sur une base obligatoire, et les lois en vigueur doivent contenir essentiellement les mêmes dispositions que la Loi sur la statistique en ce qui concerne la confidentialité et les sanctions imposées en cas de divulgation de renseignements confidentiels. Comme ces organismes possèdent l'autorisation légale d'obliger les entreprises à fournir les mêmes données, on ne demande pas le consentement des entreprises et celles-ci ne peuvent s'opposer au partage des données.

Pour la présente enquête, des ententes en vertu de l'article 11 ont été conclues avec les organismes statistiques provinciaux de Terre-Neuve-et-Labrador, de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick, du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan, de l'Alberta et de la Colombie-Britannique. Les données partagées seront limitées aux renseignements relatifs aux établissements commerciaux situés dans la province en question.

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :1.

Veuiller indiquer la dénomination sociale et le nom commercial de l'entreprise ou de l'organisation.

• : Nom légal
• : Nom commercial (s'il y a lieu)

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :2.

Veuillez indiquer les coordonnées de la personne-ressource de l'entreprise ou de l'organisation désignée pour recevoir ce questionnaire.
Note : La personne-ressource désignée est la personne qui devrait recevoir ce questionnaire, mais elle n'est pas nécessairement celle qui le remplit.

• : Prénom
• : Nom de famille
• : Titre
• : Langue de communication préférée
  - Français
  - Anglais
• : Adresse postale (numéro et rue)
• : Ville
• : Province, territoire ou état
• : Code postal ou code de zone
  Exemple : A9A 9A9 ou 12345-1234
• : Pays
• : Adresse de courriel
  Exemple : utilisateur@exemple.gov.ca
• : Numéro de téléphone (incluant l'indicatif régional)
  Exemple : 123-123-1234
• : Numéro de poste
  (s'il y a lieu)
• : Numéro de télécopieur (incluant l'indicatif régional)
  Exemple : 123-123-1234

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3.

Veuillez indiquer le statut opérationnel actuel de l'entreprise ou de l'organisation identifiée au moyen de la dénomination sociale et du nom commercial.

• a : Opérationnelle - Passez à la question 4
• b : N'est pas opérationnelle en ce moment
  p. ex. fermeture temporaire ou permanente, changement de propriétaire
  
  Pourquoi cette entreprise ou organisation n'est-elle pas opérationnelle en ce moment?
  Exploitation saisonnière - Passez à la question 3a.
  A cessé ses activités - Passez à la question 3b.
  A vendu ses entités opérationnelles - Passez à la question 3c.
  A fusionné avec plusieurs entreprises ou organisations - Passez à la question 3d.
  Temporairement inactive, mais rouvrira - Passez à la question 3e.
  N'est plus opérationnelle pour d'autres raisons - Passez à la question 3f.

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3a.

Exploitation saisonnière

• : Quand cette entreprise ou organisation a-t-elle cessé ses activités pour la saison?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Quand cette entreprise ou organisation s'attend-elle à reprendre ses activités?
  Date - AAAA/MM/JJ
  Passez à la question 4

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3b.

A cessé ses activités

• : Quand cette entreprise ou organisation a-t-elle cessé ses activités?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Pourquoi cette entreprise ou organisation a-t-elle cessé ses activités?
  •Faillite
  •Liquidation
  •Dissolution
  •Autre - Précisez les autres raisons pour lesquelles les activités ont cessé
  Passez à la question 4

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3c.

A vendu ses entités opérationnelles

• : Quand cette entreprise ou organisation a-t-elle été vendue?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Quelle est la dénomination sociale de l'acheteur?
  Passez à la question 4

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3d.

A fusionné avec plusieurs entreprises ou organisations

• : Quand la fusion de cette entreprise ou organisation a-t-elle eu lieu?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Quelle est la dénomination sociale de l'entreprise ou de l'organisation ainsi créée ou qui demeure?
• : Quelles sont les dénominations sociales des autres entreprises ou organisations fusionnées?
  Passez à la question 4

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3e.

Temporairement inactive, mais devrait réouvrir

• : Quand cette entreprise ou organisation est-elle devenue temporairement inactive?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Quand cette entreprise ou organisation prévoit-elle reprendre ses activités?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Pourquoi cette entreprise ou organisation est-elle temporairement inactive?
  Passez à la question 4

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :3f.

N'est plus opérationnelle pour d'autres raisons

• : Quand cette entreprise ou organisation a-t-elle cessé ses activités?
  Date - AAAA/MM/JJ
• : Pourquoi cette entreprise ou organisation a-t-elle cessé ses activités?

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :4.

Veuillez vérifier ou indiquer la principale activité actuelle de l'entreprise ou de l'organisation identifiée au moyen de la dénomination sociale et du nom commercial.
Note : La description de l'activité a été attribuée à l'aide du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN).

• 1 : Ceci est l'activité principale actuelle. - Passez à la prochaine section
• 2 : Ceci n'est pas l'activité principale actuelle.
  Veuillez fournir une description brève mais précise de l'activité principale de cette entreprise ou organisation.
  p. ex. fabrication de céréales, magasin de chaussures, développement de logiciels

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :5.

Vous avez indiqué que n'est pas l'activité principale actuelle.

Est-ce que l'activité principale de cette entreprise ou organisation a déjà été classifiée comme :

• 1 : Oui - Passez à la question 6
• 2 : Non - Passez à la prochaine section

Renseignements sur l'entreprise ou l'organisation et la personne-ressource - Identificateur de question :6.

Quand le changement d'activité principale a-t-il eu lieu?

• : Date - AAAA/MM/JJ

Capacité opérationnel - Identificateur de question :1.

Pendant combien de jours cette minoterie a-t-elle été exploitée au cours de la période de référence?

• : Nombre de jours

Capacité opérationnel - Identificateur de question :2.

Veuillez indiquer la capacité de mouture maximale de cette installation pour une journée typique de production, en tonnes métriques.

• : Tonnes métriques

Blé moulu pour la production de farine et d'autres produits du blé - Identificateur de question :3.

Pour la période de référence, a-t-on moulu du blé pour la production de farine à cette installation?

• a : Oui
• b : Non

Blé moulu pour la production de farine et d'autres produits du blé - Identificateur de question :4.

Pour la période de référence, a-t-on moulu du blé pour la production d'autres produits du blé?

• a : Oui
• b : Non

Blé moulu pour la production de farine - Identificateur de question :5.

Pour la période de référence, quelles étaient les quantités de blé moulu pour la production de farine à cette installation et les stocks de blé à la fin de l'année?

Inclure uniquement les stocks de blés entreposés dans des cellules d'entreposage non autorisées par la Commission canadienne des grains.

Exclure les stocks de blé détenus par votre entreprise qui sont entreposés dans des silos autorisés par la Commission canadienne des grains.

• a : Blé roux de printemps de l'Ouest canadien (CWRS) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b : Blé rouge d'hiver de l'Ouest canadien (CWRW) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c : Blé tendre blanc de printemps de l'Ouest canadien (CWSWS) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• d : Blé dur ambré de l'Ouest canadien (CWAD) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• e : Blé de force rouge du Nord canadien (CNHR) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• f : Blé de printemps des Prairies canadiennes (rouge ou blanc) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• g : Blé de force blanc de printemps de l'Ouest canadien (CWHWS) - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• h : Blé d'hiver de l'Ontario - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• i : Blé de printemps de l'Ontario - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• j : Blé d'hiver du Québec - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• k : Blé de printemps du Québec - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• l : Tous les autres types de blé — précisez les autres types de blé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• m : Importations — blé sauf le blé dur - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• n : Importations — blé dur - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total — blé - à l'exclusion des importations - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

• a : Blé roux de printemps de l'Ouest canadien (CWRS) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Blé rouge d'hiver de l'Ouest canadien (CWRW) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Blé tendre blanc de printemps de l'Ouest canadien (CWSWS) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Blé dur ambré de l'Ouest canadien (CWAD) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• e : Blé de force rouge du Nord canadien (CNHR) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• f : Blé de printemps des Prairies canadiennes (rouge ou blanc) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• g : Blé de force blanc de printemps de l'Ouest canadien (CWHWS) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• h : Blé d'hiver de l'Ontario - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• i : Blé de printemps de l'Ontario - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• j : Blé d'hiver du Québec - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• k : Blé de printemps du Québec - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• l : Tous les autres types de blé — précisez les autres types de blé - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• m : Importations — blé sauf le blé dur - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• n : Importations — blé dur - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• : Total — blé - à l'exclusion des importations - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Production de farine de blé et stocks à la fin d'année - Identificateur de question :6.

Pour la période de référence, quels étaient les quantités de farine produite à cette installation et les stocks à la fin d'année?

Type de farine

• a : Farine de printemps no 1 ou fine fleur - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Farine fleur de printemps no 2 - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• c : Farine fleur de printemps no 3 - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• d : Farine de blé entier - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• e : Farine Graham - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• f : Farine de blé tendre - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• g : Semoule et farine de blé dur - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• h : Farines inférieures - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• i : Tous les autres types de farine — précisez les autres types de farine - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• : Total — farine - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de printemps no 1 ou fine fleur - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Farine fleur de printemps no 2 - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Farine fleur de printemps no 3 - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Farine de blé entier - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• e : Farine Graham - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• f : Farine de blé tendre - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• g : Semoule et farine de blé dur - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• h : Farines inférieures - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• i : Tous les autres types de farine — précisez les autres types de farine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• : Total — farine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Issues de blé produites - Identificateur de question :7.

Pour la période de référence, quelles étaient les quantités d'issues de blé produites à cette installation et les stocks d'issues à la fin de l'année?

• a : Quantité produite (tonnes métriques)
• b : Stocks à la fin de l'année (tonnes métriques)

Céréales et cultures non céréalières moulues - Identificateur de question :8.

Pour la période de référence, quelles étaient les quantités de céréales et cultures non céréalières moulues à cette installation?
Rendre compte des produits de mouture destinés à la consommation humaine seulement.

Avoine - céréales

• a. : Cultivée de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivée de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importée - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - avoine moulue - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Orge - céréales

• a. : Cultivée de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivée de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importée - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - orge moulue - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Seigle - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - seigle moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Maïs - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - maïs moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Triticale - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - triticale moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Millet - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - millet moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Quinoa - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - quinoa moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Sarrasin - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - sarrasin moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Kamut (c.-à-d. blé de Khorasan) - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - kamut moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Épeautre - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - épeautre moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Sorgho - céréales

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - sorgho moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Autre céréale - précisez l'autre type de céréale:

• a. : Cultivée de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivée de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importée - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - autre céréale moulue - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Pois chiches - cultures non céréalières

• a. : Cultivés de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivés de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importés - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - pois chiches moulus - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Lentilles (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a. : Cultivées de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivées de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importées - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - lentilles (toutes les variétés) moulues - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Haricots secs (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a. : Cultivés de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivés de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importés - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - haricots secs (toutes les variétés) moulus - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Pois secs (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a. : Cultivés de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivés de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importés - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - pois secs (toutes les variétés) moulus - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Lin - cultures non céréalières

• a. : Cultivé de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivé de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importé - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - lin moulu - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Moutarde - cultures non céréalières

• a. : Cultivée de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivée de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importée - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - moutarde moulue - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Autre culture non céréalière — précisez l'autre type de culture non céréalière

• a. : Cultivée de l'Est - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• b. : Cultivée de l'Ouest - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• c. : Importée - (Quantité moulue)(tonnes métriques)
• : Total - autre culture non céréalière moulue - (Quantité moulue)(tonnes métriques)

Stocks de céréales et de cultures non céréalières à la fin de l'année - Identificateur de question :9.

Pour la période de référence, quels étaient les stocks de céréales et de cultures non céréalières à la fin de l'année?

Exclure les stocks détenus par votre entreprise qui sont entreposés dans des silos autorisés par la Commission canadienne des grains.

Céréales

• a : Avoine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Orge - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Seigle - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Maïs - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• e : Triticale - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• f : Millet - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• g : Quinoa - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• h : Sarrasin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• i : Kamut (c.-à-d. blé de Khorasan) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• j : Épeautre - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• k : Sorgho - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• l : Autre céréale (rapporté à la question 8) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Cultures non céréalières

• a : Pois chiches - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Lentilles (toutes les variétés) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Haricots secs (toutes les variétés) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Pois secs (toutes les variétés) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• e : Lin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• f : Moutarde - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• g : Autre culture non céréalières (rapporté à la question 8) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Produits des céréales et des cultures non céréalières - Identificateur de question :10.

Pour la période de référence, quelles étaient les quantités de produits de céréales et de cultures non céréalières produites à cette installation et les stocks à la fin de l'année?

Avoine - céréales

• a : Farine d'avoine - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière d'avoine - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• c : Flocons d'avoine - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• d : Gruau d'avoine - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine d'avoine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière d'avoine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Flocons d'avoine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Gruau d'avoine - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Orge - céréales

• a : Farine d'orge - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière d'orge - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• c : Orge mondée et perlée - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine d'orge - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière d'orge - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Orge mondée et perlée - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Seigle - céréales

• a : Farine de seigle - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière de seigle - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de seigle - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière de seigle - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Maïs - céréales

• a : Farine de maïs - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière de maïs - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• c : Gruau de maïs (tous genres) - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• d : Grosse semoule de maïs - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de maïs - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Farine grossière de maïs - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• c : Gruau de maïs (tous genres) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• d : Grosse semoule de maïs - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Triticale - céréales

• a : Farine de triticale - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du triticale - précisez tous les autres produits du triticale - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de triticale - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du triticale - précisez tous les autres produits du triticale - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Millet - céréales

• a : Farine de millet - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du millet - précisez tous les autres produits du millet - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de millet - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du millet - précisez tous les autres produits du millet - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Quinoa - céréales

• a : Farine de quinoa - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du quinoa - précisez tous les autres produits du quinoa - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de quinoa - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du quinoa - précisez tous les autres produits du quinoa - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Sarrasin - céréales

• a : Farine de sarrasin - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du sarrasin - précisez tous les autres produits du sarrasin - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de sarrasin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du sarrasin - précisez tous les autres produits du sarrasin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Kamut (c.-à-d. blé de Khorasan) - céréales

• a : Farine de kamut - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du kamut - précisez tous les autres produits du kamut - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de kamut - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du kamut - précisez tous les autres produits du kamut - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Épeautre - céréales

• a : Farine d'épeautre - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits de l'épeautre - précisez tous les autres produits de l'épeautre - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine d'épeautre - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits de l'épeautre - précisez tous les autres produits de l'épeautre- (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Sorgho - céréales

• a : Farine de sorgho - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du sorgho - précisez tous les autres produits du sorgho - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de sorgho - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du sorgho - précisez tous les autres produits du sorgho - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Autre céréale (rapporté à la question 8)

• a : Autre farine de céréale - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Autre produit céréalier - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Autre farine de céréale - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Autre produit céréalier - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Pois chiches - cultures non céréalières

• a : Farine de pois chiches - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des pois chiches - précisez tous les autres produits des pois chiches - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de pois chiches - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des pois chiches - précisez tous les autres produits des pois chiches - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Lentilles (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a : Farine de lentilles (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des lentilles (toutes les variétés) - précisez tous les autres produits des lentilles (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)

Haricots secs (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a : Farine de haricots secs (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des haricots secs (toutes les variétés) - précisez tous les autres produits des haricots secs (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)

Pois secs (toutes les variétés) - cultures non céréalières

• a : Farine de pois secs (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des pois secs (toutes les variétés) - précisez tous les autres produits des pois secs (toutes les variétés) - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de pois secs (toutes les variétés) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits des pois secs (toutes les variétés) - précisez tous les autres produits des pois secs (toutes les variétés) - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Lin - cultures non céréalières

• a : Farine de lin - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du lin - précisez tous les autres produits du lin - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de lin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits du lin - précisez tous les autres produits du lin - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Moutarde - cultures non céréalières

• a : Farine de moutarde - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits de la moutarde - précisez tous les autres produits de la moutarde - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Farine de moutarde - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Tous les autres produits de la moutarde - précisez tous les autres produits de la moutarde - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Autre culture non céréalière (rapportée à la question 8)

• a : Autre farine de culture non céréalière - (Quantité produite)(tonnes métriques)
• b : Autre produit de culture non céréalière - (Quantité produite)(tonnes métriques)

• a : Autre farine de culture non céréalière - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)
• b : Autre produit de culture non céréalière - (Stocks à la fin de l'année)(tonnes métriques)

Production d'issues et stocks à la fin de l'année - Identificateur de question :11.

Pour la période de référence, quelles étaient les quantités d'issues produites (son, cosses, etc.) et les stocks d'issues à la fin de l'année?

• a : Quantité produite (tonnes métriques)
• b : Stocks à la fin de l'année (tonnes métriques)

Changements ou événements - Identificateur de question :4

Indiquez tout changement ou tout événement ayant eu une incidence sur les valeurs déclarées pour cette entreprise ou organisation par rapport à la dernière période de déclaration.
Sélectionnez tout ce qui s'applique.

• a : Grève ou lock-out
• b : Effet des taux de change
• c : Variations des prix des biens ou services vendus
• d : Sous-traitance
• e : Changement organisationnel
• f : Variation du prix de la main-d'oeuvre ou des matières premières
• g : Désastre naturel
• h : Récession
• i : Changement dans la gamme des produits
• j : Entreprise vendue ou ventes d'unités commerciales
• k : Expansion
• l : Nouveau contrat ou perte de contrat
• m : Fermeture des installations
• n : Acquisition d'une entreprise ou d'unités commerciales
• o : Autre - Précisez l'autre changement ou événement
• p : Aucun changement ou événement

Personne-ressource - Identificateur de question :13.

Statistique Canada pourrait devoir communiquer avec la personne qui a rempli ce questionnaire pour obtenir de plus amples renseignements.

Est-ce que est la meilleure personne à joindre?

• : Oui - Passez à la prochaine section
• : Non
• 1 : Qui est la meilleure personne à joindre au sujet de ce questionnaire?
• a : Prénom
• b : Nom de famille
• c : Titre
• d : Adresse de courriel
  Exemple : utilisateur@exemple.gov.ca
• e : Numéro de téléphone (incluant l'indicatif regional)
  Exemple : 123-123-1234
• f : Numéro du poste (s'il y a lieu)
• g : Numéro de télécopieur (incluant l'indicatif régional)
  Exemple : 123-123-1234

Commentaires - Identificateur de question :6.

Combien de temps avez-vous consacré à remplir ce questionnaire?
Inclure le temps consacré à recueillir l'information nécessaire

• : Heures
• : Minutes

Commentaires - Identificateur de question :7.

Avez-vous des commentaires à propos de ce questionnaire?

Confidentialité

Vos réponses sont confidentielles. La loi interdit à Statistique Canada de divulguer tout renseignement recueilli qui permettrait de dévoiler l'identité d'une personne, d'une entreprise ou d'un organisme, à moins d'avoir obtenu son consentement ou d'en être autorisé par la Loi sur la statistique. Statistique Canada utilisera les données de cette enquête uniquement à des fins statistiques.

Ententes de partage de données

Afin de réduire le fardeau des répondants, Statistique Canada a conclu des ententes de partage de données avec des organismes statistiques provinciaux et territoriaux et d'autres organisations gouvernementales, qui ont accepté de garder les données confidentielles et de les utiliser uniquement à des fins statistiques. Statistique Canada communiquera les données de la présente enquête seulement aux organisations ayant démontré qu'elles avaient besoin de les utiliser.

L'article 11 de la Loi sur la statistique prévoit le partage de données avec des organismes statistiques provinciaux et territoriaux répondant à certaines conditions. Ces organismes doivent posséder l'autorisation légale de recueillir les mêmes données, sur une base obligatoire, et les lois en vigueur doivent contenir essentiellement les mêmes dispositions que la Loi sur la statistique en ce qui concerne la confidentialité et les sanctions imposées en cas de divulgation de renseignements confidentiels. Comme ces organismes possèdent l'autorisation légale d'obliger les entreprises à fournir les mêmes données, on ne demande pas le consentement des entreprises et celles-ci ne peuvent s'opposer au partage des données.

Pour la présente enquête, des ententes en vertu de l'article 11 ont été conclues avec les organismes statistiques provinciaux de Terre-Neuve-et-Labrador, de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick, du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan, de l'Alberta et de la Colombie-Britannique. Les données partagées seront limitées aux renseignements relatifs aux établissements commerciaux situés dans la province en question.

L'article 12 de la Loi sur la statistique prévoit le partage de données avec des organisations gouvernementales fédérales, provinciales ou territoriales. En vertu de cet article, vous pouvez refuser de partager vos données avec l'une ou l'autre de ces organisations en écrivant une lettre d'objection au statisticien en chef et en la retournant avec le questionnaire rempli. Veuillez préciser les organisations avec lesquelles vous ne voulez pas partager vos données.

Aux fins de la présente enquête, une entente a été conclue en vertu de l'article 12 avec l'agence statistique de l'Île-du-Prince-Édouard.

Dans le cas des ententes conclues avec des organisations gouvernementales provinciales et territoriales, les données partagées seront limitées aux renseignements relatifs aux établissements commerciaux situés dans la province ou le territoire en question.

Couplages d'enregistrements

Afin d'améliorer la qualité des données tirées de cette enquête et de réduire le fardeau de réponse, Statistique Canada pourrait combiner les renseignements recueillis avec ceux provenant d'autres enquêtes ou de sources administratives.