Enquête annuelle auprès des minotiers
Variables pour 2020-2021
- Blé moulu de l'établissement, catégorie
- Blé moulu de l'établissement, poids
- Culture agricole de la ferme, catégorie
- Culture agricole de la ferme, poids
- Farine de blé produite de l'établissement, catégorie
- Farine de blé produite de l'établissement, poids
- Lieu géographique de l'établissement, nom
- Stock de grains de l'établissement, catégorie
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