Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - Nutrition (ESCC)
Documentation
- Documentation sur les variables dérivées
- Guide de l'utilisateur
- Volet général et 1er rappel alimentaire de 24 heures (HS) : fichier de données du volet général sur la santé et données sommaires du 1er rappel alimentaire de 24 heures
- Rappel alimentaire de 24 heures (R24) : fichier de données sommaires du rappel (1er et 2e)
- Détails des aliments et ingrédients (FID) : fichier de données des niveaux aliments de base et niveaux ingrédients
- Description des aliments (FDC) : fichiers de données des regroupements, codes d'aliments/recettes et valeur nutritive d'un gramme d'un aliment de base/recette
- Niveau recette (FRL) : fichier des valeurs nutritives pour les niveaux recette principale et les niveaux sous-recette
- Fichier de données détaillées sur les suppléments de vitamines et minéraux (VMD): données détaillées sur les apports nutritionnels provenant des suppléments
- Fichier de données sommaires sur les vitamines et les minéraux (VSD): fichier de totaux cumulatifs comprenant les apports nutritionnels provenant de tous les suppléments
- Fichier de description des vitamines et des minéraux (VDC): regroupements et codes de suppléments, et valeurs en nutriments par unité posologique
- Codes et descriptions des groupes d'aliments du Bureau des sciences de la nutrition (BSN)
- Documentation sur l'analyse de la variance on utilisant le logiciel SIDE, révisé mai 2007
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