Ventes de lait hors ferme et recettes monétaires provenant des ventes de lait

Distribution laitiers de la laiterie, volume

Distribution laitiers réfère à la livraison de produits laitiers pour consummation directe ou fabrication industrielle.

Laiterie réfère à un établissement où le lait est conservé et où le beurre et le fromage est fabriqué.

Les données de cette variable sont rapportées à l'aide des mesures suivantes :

• Kilolitres